Fara nicio indoiala, aceste chiftele cu sos de smantana si ciuperci poate sa constituie mancarea ideala de la cina. Rezultatul este o intalnire neasteptata de arome, gustul chiftelutelor armonizandu-se perfect cu cel al sosului de smantana si ciuperci.

Chiftele cu sos de smantana si ciuperci
___
Ingrediente
  • 700 g carne tocata de porc, vita sau in amestec
  • 1 ou
  • 1 ceapa
  • 3 catei usturoi
  • sare
  • piper
  • patrunjel verde tocat
  • Sos:
  • 500 g ciuperci albe proaspete
  • 600 ml smantana lichida pentru gatit
  • 1 ceapa
  • sare si piper
loading...

Mod de preparare chiftele cu sos de smantana si ciuperci:

Pentru inceput curata si toaca marunt ceapa.

Amesteca ceapa tocata impreuna cu carnea tocata si oul.

Pentru aceste chiftelute cu sos de smantana si ciuperci poti sa folosesti orice fel de carne: porc, vita, pui sau curcan.

Eu am ales sa folosesc carne in amestec, de porc si vita.

Peste amestecul de carne adauga usturoiul pisat si patrunjelul verde tocat marunt.

Condimenteaza cu sare si piper.

Amesteca bine pana cand vei obtine o compozitie omogena, apoi cu mana uda formeaza chiftelute.

___

Prajeste chiftelutele intr-o cratita cu ulei incins.

Chiftelutele prajite se scot pe servetele de bucatarie ca sa se absoarba excesul de ulei.

Intre timp, pregateste sosul de smantana si ciuperci.

Pentru sos, toaca marunt ceapa.

Curata ciupercile si spala-le bine, apoi taie-le in feliute.

Caleste ciupercile si ceapa tocata in putin ulei incins.

Lasa la foc mic amestecand ocazional.

Ciupercile isi vor lasa zeama si vor mirosi in toata bucataria.

Dupa ce sunt gata, adauga smantana si omogenizeaza sosul amestecand energic.

Spre final, pune chiftelutele in sos si condimenteaza cu sare si piper dupa gust.

Lasa sa mai dea in 2-3 clocote si apoi stinge focul.

Acorda nota pentru reteta Chiftele cu sos de smantana si ciuperci

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (14 voturi, media: 4,43 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response