Reteta de ciorba de cartofi, de post, este una dintre cele mai usoare retete de ciorbe, insa nu putine sunt persoanele care spun ca nu le place pentru ca nu este suficient de gustoasa. Ciorba de cartofi cu zeama de varza sau bors si cu multe legume, exact asa cum este descrisa in reteta de mai jos, iese nemaipomenit de buna.

Fie ca suntem in post sau nu ciorba de cartofi o puteti prepara oricand, pentru ca organismul nostru are nevoie de foarte multe lichide, fiind recomandat sa consumam cat mai multe supe si ciorbe. Este o reteta de ciorba de cartofi cu specific ardeleneasca, insa se gateste in toate zonele tarii chiar daca difera prin ingredientele folosite de la o zona la alta. Mai mult decat atat este o reteta simpla, usoara, rapida, dar satioasa. Daca nu suntem in post sau nu postiti, pe langa cartofi puteti folosi si bucati de carne, carnaciori, kaizer etc.

Ciorba de cartofi (reteta simpla)
___
Ingrediente
  • 5 cartofi medii
  • doua buc. ceapa
  • 3 morcovi mari
  • o telina
  • doi pastarnaci
  • o legatura de patrunjel
  • 1/2 legatura de leustean
  • un litru de bors sau zeama de varza
  • 100 ml suc de rosii
  • un cub concentrat de legume
  • sare, ulei
loading...

Cum se face ciorba de cartofi acrita cu zeama de varza sau bors - reteta simpla traditionala

Ceapa tocata marunt o inabusiti in doua linguri de ulei si cca 50 ml de apa. Adaugati morcovul, telina si pastarnacul tocate marunt in prealabil si lasati pentru aproximativ 5 minute.

Puneti in oala patru litrii de apa, adaugati sare dupa gust si concentratul de legume. Lasati pe foc pana ce morcovul este aproape fiert.

Puneti si cartofii taiati in cubulete. Cand acestia sunt fierti, turnati sucul de rosii, amestecati si lasati pe foc cca 2-3 minute.

Adaugati borsul (pe care il prealabil l-ati fiert separat) dupa gust, in functie de cat de acra doriti sa fie ciorba, apoi dati ciorbita intr-un clocot.

Opriti focul si adaugati leustean si patrunjel tocate marunt, apoi puneti capacul pentru ca ciorba sa absoarba aromele verdeturilor.

Daca nu tineti post, puteti servi ciorbita de cartofiori dreasa cu smantana sau iaurt.

___

Acorda nota pentru reteta Ciorba de cartofi (reteta simpla)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 voturi, media: 4,60 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response