Mancare de mazare cu carne de pui, porc sau vita - este una dintre cele mai populare retete cu mazare. O mancarica de mazare simpla, delicioasa si foarte usor de facut. Poti face mancare de mazare congelata sau proaspata, cu orice fel de carne: pui, porc, vita. De asemenea, poti sa folosesti carne proaspata sau afumatura.

Mancare de mazare cu carne
___
Ingrediente
  • 500 g carne macra sau coasta
  • 1 kg mazare congelata sau proaspata
  • 1 ceapa mare
  • 1 ardei
  • 1 morcov
  • 1 pastarnac
  • o cana de suc de rosii
  • sare
  • piper
  • marar
  • patrunjel
  • 50 ml ulei
  • 1 lingurita boia de ardei
loading...

Cum se face mazarea cu carne de pui, porc sau vita:

Carnea se spala foarte bine in mai multe ape si se portioneaza in cubulete de cca 2 cm. De asemenea, se poate folosi si coasta.

Aceasta mancare de mazare cu carne se poate face cu orice fel de carne: pui, porc, miel, ied, vitel, proaspata sau afumata.

Intr-o cratita, incinge uleiul si caleste carnea pana cand se rumeneste usor.

Adauga legumele tocate marunt: ceapa, morcovul, ardeiul si pastarnacul.

Amesteca si caleste pentru inca cinci minute.

Pune sucul de rosii si mai lasa 3-4 minute.

Adauga mazarea congelata sau proaspata.

___

Daca folosesti mazare congelata, in 5-6 minute se decongeleaza. Poti adauga putina apa sa fiarba si sa se decongeleze mai rapid.

Cand mazarea s-a decongelat complet, pune apa cat sa acope toata mancarea.

In momentul in care incepe sa fiarba, lasa focul mic cat sa fie gata carnea.

Eu o las timp de o ora indiferent de ce fel de carne folosesc. In acest fel va avea un gust mult mai bun.

Dupa ce carnea a fiert, condimenteaza cu sare, piper si boia dupa gust.

Optional poti pune marar si patrunjel proaspat tocat.

De asemenea, daca vrei ca mancarea de mazare cu carne sa aiba un sos mai gros, poti face un amestec din faina cu apa.

Poti amesteca o lingura de ulei cu 100 ml apa. Toarna acest amestec la mancare si amesteca bine.

Sosul isi schimba imediat textura si devine mult mai gros.

Mancarea de mazare cu carne se serveste calda sau chiar si rece.

Acorda nota pentru reteta Mancare de mazare cu carne

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response