Varza inabusita cu ardei

Se taie ceapa fideluta si ardeii in fasii subitiri. Se incing cateva picaturi de ulei intr-o tigaie, se adauga ceapa taiata si se gateste 5-10 minute, pana cand devine sticloasa. Se adauga ardeii si se gatesc pentru inca 10 minute, pe toate partile, amestecand ocazional. Se adauga usturoiul pisat in...

Tarta tatin cu prune caramelizate

Se amesteca untul impreuna cu zaharul pana cand se obtine un amestec cremos. Adaugati galbenusurile unul cate unul, amestecand bine dupa fiecare. Incorporati faina, apoi dati aluatul obtinut la frigider, sa se odihneasca timp de 30 de minute. Intre timp, preincalziti cuptorul la 200° C. Intindeti aluatul...

Compot de prune pentru iarna

Compot de prune pentru iarna

Pregatiti borcane de 700-800 grame sau si putin mai mare daca aveti, spalate, uscate, cu capace potrivite, de preferinta noi. Cantitatile de ingrediente pot varia in functie de preferinte. Daca doriti un compot de prune acrisor, folositi o lingura de zahar la un borcan de 800 g. Pentru un compot de prune...

Dulceata din fructe de soc

dulceata din fructe de soc

Se taie ciorchinii cu boabe de pe ramuri, apoi se desprind boabele de pe ciorchine usor, fara sa se sparga. Alegeti doar fructele de soc bine coapte si le spalati sub jet de apa. Boabele verzi si eventualele impuritati se ridica deasupra apei si astfel, le puteti alege usor. Dupa ce sunt spalate si curatate,...

Rosii umplute cu orez si dovlecei, la cuptor

Se incalzeste cuptorul la 190 de grade Celsius. Se taie un capac din partea superioara a fiecarei rosii si se scoate pulpa impreuna cu semintele, avand grija sa nu le strapunge-ti cu varful cutitului. Sarati interiorul rosiilor. Pulpa scoasa de la rosii se amesteca impreuna cu doi catei de usturoi pisati...