Salata de vinete la borcan, pentru iarna

salata de vinete la borcan, pentru iarna

Dupa ce sunt coapte in prealabil, vinetele se curata de coaja si apoi se pun la scurs pentru cateva ore. Spala bine borcanele in care urmeaza sa pui salata si sterilizeaza-le. Am explicat aici intregul procedeu. Pune pulpa de la vinetele coapte intr-un castron si adauga putina sare peste ea. Pune in...

Cum se coc si se curata corect ardeii

1. Ardei copti la tigaie: Ardeii spalati si stersi de apa cu un prosop de bucatarie se pun intr-o tigaie cu ulei cat mai mult, ideal ar fi sa fie baie de ulei. Lasa focul mic de tot dupa ce se incinge uleiul si pune un capac. In acest fel, ardeii vor fierbe in ulei, fara sa se arda. Se vor coace uniform,...

Placinta cu branza si ciocolata

Placinta cu branza si ciocolata

Preincalzeste cuptorul la 170° C. Separa albusurile de galbenusuri. Mixeaza albusurile spuma si adauga treptat jumatate din cantitatea de zahar pana cand vei obtine o bezea tare. Separat mixeaza galbenusurile cu zaharul ramas si zaharul vanilat. Adauga untul topit si racit si laptele. Incorporeaza faina...