Castraveti bulgaresti in otet, pentru iarna

Castraveti bulgaresti in otet, pentru iarna

Pentru reteta de castraveciori murati in otet eu aleg castraveti cat mai mici, cornichon. Aleg sa adaug hrean pentru ca pastreaza muraturile crocante. Pentru inceput, spala castravetii bine, astfel incat sa nu raman pamant sau alte impuritati. Ceapa se decojeste si se taie in rondele. Decojeste hreanul...

Prajitura Sarut Dulce

prajitura sarut dulce

Intr-un bol, mixeaza galbenusurile impreuna cu zaharul. Adauga treptat uleiul, apa calduta, cacaua, cafeaua, faina si praful de copt. La final incorporeaza albusurile batute spuma in prealabil cu un praf de sare. Toarna aluatul intr-o tava cu dimensiunea de 30 x 25 cm tapetata cu hartie de copt. Coace...

Chiftele cu varza calita

chiftele cu varza calita

Toaca varza marunt, ca pentru salata, si pune-o intr-o oala. Adauga apa cat sa o acopere si pune la fiert pana se inmoaie bine. Separat, toaca ceapa marunt si caleste-o in untul topit, cat sa devina translucida. Scurge bine varza calita de apa. Ia cate putina in maini si strange bine cat sa se scurga...

Papricas de pui

papricas de pui

Portioneaza carnea de pui in bucati mici. Condimenteaza cu sare si piper si pune-o intr-o tigaie cu ulei incins, cat sa se rumeneasca pe toate partile. Transfera carnea rumenita intr-un alt vas si in aceeasi tigaie caleste ceapa tocata solzisori. Pune si putina apa si caleste ceapa pana se patrunde bine...