O reteta simpla si rapida de pancakes cu branza si cartofi pe care le poti pregati fie ca un fel de mancare fie pur si simplu ca o gustare. Pentru aceste pancakes cu branza si cartofi nu am fiert cartofii inainte, dar i-am dat pe razatoarea mare si i-am stors bine de amidon. Acest pas este foarte important pentru a obtine pancakes crocante la exterior, in timp ce interiorul este moale, aromat si delicios.

  Cartofii au facut intotdeauna o pereche buna cu branza si ceapa. In ceea ce priveste condimentele in afara de usturoi poti adauga si boia de ardei, chili, ierburi si asa mai departe.

Pancakes cu branza si cartofi (reteta video)
___
Ingrediente
  • 900 g cartofi, curatati si dati pe razatoare
  • 1/2 cana (50 g) branza Cheddar
  • 1/2 cana (50 g) branza parmezan
  • 3 cepe verzi, tocate
  • 1/2 lingurita (2 g) praf de usturoi
  • 1/4 ceasca (30 g) faina
  • 2 oua, batute
  • 1 lingurita (5 g) sare
  • piper negru macinat
  • 1/4 ceasca (50 g) de ulei, pentru prajit
  • Sos:
  • 1/2 ceasca (120 g) smantana
  • 1 lingura (20 g), sos de chili cu usturoi
loading...

Mod de preparare pancakes cu branza si cartofi - reteta pas cu pas:

Spala si curata cartofii. Folosind razatoarea mare, rade branza cheddar, parmezanul si cartofii.

Stoarce bine cartofii rasi de amidon, apoi pune-i intr-un castron. Adauga cele doua feluri de branza rasa, ceapa verde tocata marunt, praful de usturoi, faina, ouale, sarea si piperul.

Amesteca bine pana la omogenizare.

Incalzeste o tigaie la foc mediu cu putin ulei (aproximativ 50 g).

Folosind o lingurita de inghetata ia din compozitia de cartofi si pune pe tigaie. Apasa usor pe partea de sus cu dosul unei linguri pentru a aplatiza si a-i da forma de pancakes.

Gateste pana se rumeneste, aproximativ 3-4 minute pe fiecare parte.

Transfera chiftelutele cu cartofi pe un prosop de hartie pentru a indeparta excesul de ulei.

___

Amesteca smantana impreuna cu sosul de chili cu usturoi.

Serveste aceste pancakes din branza si cartofi in timp ce sunt calde, cu sos de usturoi sau ketchup.

Reteta video pancakes cu branza si cartofi:

sursa video si foto: youtube[.]com

Acorda nota pentru reteta Pancakes cu branza si cartofi (reteta video)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response