Reteta de prajitura cu mac si mere - un desert de casa cu care ii poti cuceri pe cei dragi. Nu este o prajitura complicata, asa cum poate pare la prima vedere. Este o prajitura simpla si rapida cu mac care nu doar ca este aratoasa ci si foarte gustoasa. Combinatia de mac si mere ofera acestei prajituri o aroma fantastica.

Prajitura cu mac si mere
___
Ingrediente
  • Blat:
  • 6 albusuri
  • 200 g zahar
  • 1 pliculet zahar vanilat
  • 150 g mac
  • 40 g biscuiti macinati
  • 80 g mere rase
  • Crema de vanilie:
  • 6 galbenusuri
  • 100 g zahar
  • 300 ml lapte
  • 1 plic budinca de vanilie
  • 100 g unt la temperatura camerei
  • Umplutura cu mere:
  • 200 - 250 g mere rase
  • 1 lingura de unt
  • 50 g zahar
  • sucul de la 1/2 lamaie
  • 1/2 lingurita scortisoara
  • 2 lingurite budinca de vanilie
  • 1 lingura apa
loading...

Mod de preparare prajitura cu mac si mere (reteta simpla):

Pentru blatul cu mac, unge cu unt sau ulei si tapeteaza cu hartie de copt o tava cu dimensiunile de 30 x 40 cm.

Intr-un bol, mixeaza spuma albusurile.

Adauga treptat zaharul si zaharul vanilat si continua sa mixezi pana cand vei obtine o spuma tare, ferma, iar zaharul se topeste in totalitate.

Incorporeaza macul, biscuitii macinati si merele rase.

Toarna aluatul obtinut in tava pregatit si coace la cuptorul preincalzit la 180° C pentru cca 20 minute.

Cand blatul s-a copt, pune-l deoparte sa se raceasca.

Pentru a face crema de vanilie, mixeaza galbenusurile cu jumatate din zahar.

___

Adauga jumatate din lapte si budinca de vanilie.

Amesteca bine pana la omogenizare, sa nu ramana cocoloase.

Pune restul de lapte si zahar intr-o craticioara, la foc mic.

Cand laptele din cratita ajunge la punctul de fierbere, adauga amestecul cu galbenusuri.

Fierbe la foc mic pana cand crema de vanilie se ingroasa, amestecand ocazional.

Cand crema s-a ingrosat, indeparteaza de pe foc, acopera cu folie alimentara de plastic direct pe suprafata sa nu faca scoarta si lasa sa se raceasca.

Amesteca untul impreuna cu crema rece.

Pentru umplutura cu mere pune o lingura de unt intr-o tigaie.

Adauga zaharul si amesteca bine pana cand se obtine un caramel.

Pune merele rase, scortisoara si sucul de lamaie.

Gateste la foc mic pana cand lichidul scade.

Adauga budinca de vanilie dizolvata intr-o lingura de apa.

Amesteca si lasa deoparte sa se raceasca.

Sectioneaza blatul cu mac in tre parti egale, astfel incat vei obtine trei foi.

Pentru a asambla prajitura, aseaza prima foaie de blat si distribuie pe ea jumatate din crema de vanilie.

Aseaza cea de a doua foaie de blat si intinde umplutura cu mere.

Pune ultima foaie de blat iar peste ea distribuie restul de crema de vanilie.

Introdu prajitura la frigider pentru cateva ore sau pana cand crema se va inchega.

prajitura cu mac si mere

Acorda nota pentru reteta Prajitura cu mac si mere

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 voturi, media: 4,25 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response