Reteta prajitura Fabuloasa - un desert rapid de casa, extrem de delicios. Prajitura contine un blat pufos cu cacao, crema cu lapte si bezea.

Prajitura Fabuloasa
___
Ingrediente
  • Blat:
  • 5 oua
  • 200 g zahar
  • 5 linguri apa fierbinte
  • 1 lingura cacao
  • 170 g faina
  • 1/2 plic praf de copt
  • Crema:
  • 500 ml lapte
  • 5 galbenusuri
  • 170 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 250 g unt
  • 4 amidon sau faina
  • Bezea:
  • 5 albusuri
  • 200 g zahar
  • Decor:
  • 50 g ciocolata
loading...

Mod de preparare prajitura fabuloasa:

Separa albusurile de galbenusuri.

Intr-un bol, mixeaza galbenusurile cu jumatate din zahar.

Adauga apa fierbinte si continua sa mixezi, apoi lasa deoparte.

Separat, bate spuma albusurile cu restul de zahar.

La amestecul de galbenusuri, incorporeaza faina amestecata in prealabil cu praful de copt si cacaua.

La final, adauga bezeaua de albusuri si amesteca usor cu o spatula pentru a obtine o compozitie cat mai aerata.

Toarna amestecul intr-o tava tapetata cu hartie de copt, cu dimensiunea de aproximativ 22 x 33 cm.

___

Coace blatul la cuptorul preincalzit la 180° C pana cand trece testul cu scobitoarea.

Intre timp, prepara crema.

Intr-o cratita, mixeaza jumatate din cantitatea de lapte cu galbenusurile.

Adauga zaharul si zaharul vanilat.

Pune cratita la foc.

Separat, amesteca restul de lapte cu amidonul sau faina.

Cand laptele din cratita ajunge la punctul de fierbere, toarna amestecul de amidon.

Fierbe la foc mediu pana cand crema se ingroasa.

Stinge focul si lasa crema sa se raceasca, nu inainte de a o acoperi cu folie alimentara de plastic, direct pe suprafata.

In acest fel crema nu va forma scoarta deasupra.

Incorporeaza untul la temperatura camerei la crema racita.

Pentru bezea, mixeaza albusurile cu zaharul.

Pune compozitia la bain-marie pana se intareste bezeaua.

Distribuie crema rece peste blatul copt.

Peste crema intinde bezeaua.

Decoreaza prajitura cu ciocolata data pe razatoare.

Acorda nota pentru reteta Prajitura Fabuloasa

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (8 voturi, media: 4,50 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response