Prajitura Quatro Delight - una dintre cele mai delicioase si simple prajituri cu crema. Poti trece acest desert minunat pe lista de prajituri bune si usor de facut cu orice ocazie. Blatul este simplu, facut din bezea si faina, apoi urmeaza un strat de ganache de ciocolata si la final crema cu lapte si ciocolata.

Prajitura Quatro Delight
___
Ingrediente
  • Blat:
  • 4 albusuri
  • 4 linguri zahar cristal
  • 4 linguri faina
  • Ganache:
  • 200 ml smantana pentru frisca
  • 200 g ciocolata neagra
  • Crema:
  • 6 foi gelatina
  • 4 galbenusuri
  • 4 linguri zahar
  • 200 ml lapte
  • 200 g ciocolata alba
  • 500 ml smantana lichida pentru frisca
  • 1 plic intaritor de frisca
loading...

Mod de preparare prajitura Quatro Delight - reteta simpla si usoara:

Intr-un bol, mixeaza spuma albusurile.

Treptat incorporeaza zaharul si continua sa mixezi pana cand vei obtine o bezea tare.

Incorporeaza faina cu o spatula.

Toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt cu dimensiunea de 20 x 25 cm.

Coaceti blatul la cuptorul preincalzit la 180° C timp de aproximativ 10 – 15 minute.

Intre timp, prepara crema ganache.

Pune smantana pentru frisca la fiert, timp de cateva minute.

___

Ia de pe foc, adauga ciocolata rupta in bucati si mixeaza bine.

Lasa deoparte sa se raceasca putin, apoi distribuie uniform peste blatul copt si racit.

Pentru crema, pune foile de gelatina la hidratat, in apa rece, pentru cinci minute.

Separat, mixeaza galbenusurile cu zaharul.

Pune laptele intr-o craticioara, la fiert.

Cand amestecul incepe sa fiarba, adauga amestecul de galbenusuri.

Amesteca constinuu, cat sa se ingroase, apoi ia de pe foc.

Incorporeaza ciocolata alba si gelatina hidratata.

Lasa deoparte sa se raceasca.

Intre timp, mixeaza smantana lichida pentru frisca, apoi incorporeaz-o la crema.

Distribuie uniform crema peste stratul de ganache.

Inainte de a portiona, lasa prajitura la frigider timp de o ora.

Acorda nota pentru reteta Prajitura Quatro Delight

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 voturi, media: 4,25 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response