Reteta de rulouri sau cornete umplute cu crema de vanilie sau frisca din aluat de casa. Aceste rulouri sau cornete cu vanilie se coc pe niste suporti din metal si apoi pot fi umplute cu crema de vanilie, de ciocolata, frisca etc.

Eu prefer sa le prepara cu aluat de casa pentru ca stiu exact ce ingrediente folosesc, dar se pot face si cu aluat foietaj din comert.

Rulouri sau cornete de casa umplute cu crema de vanilie
___
Ingrediente
  • Aluat pentru 57 rulouri:
  • 250 ml ulei
  • 250 ml apa
  • un praf de sare
  • faina cat cuprinde (aproximativ 750 g)
  • Crema de vanilie:
  • 3 oua
  • 250 g zahar
  • 1 l lapte
  • 1 lingurita esenta de vanilie
  • 5 linguri faina
  • 250 g margarina sau unt
  • In plus:
  • ulei pentru uns betele de rulouri
  • zahar pudra
loading...

Mod de preparare rulouri sau cornete de casa umplute cu crema de vanilie sau frisca:

Preincalzeste cuptorul la 180° C.

Cum se prepara aluatul pentru rulouri pe cocean cu crema de vanilie

Mixeaza toate ingredientele intr-un castron pana cand vei obtine o coca putin moale.

Presara pe suprafata de lucru cu un praf de faina si framanta aluatul pana cand devine suficient de tare pentru a putea fi intins.

Imparte aluatul obtinut in bile mai mici si intinde pe suprafata de lucru.

Din foile intinse taie fasii de aproximativ 2 cm latime.

Ia batul sau coceanul (asa mai este numit) unge-l cu putin ulei si fixeaza bine o fasiuta de aluat. Se incepe de la varful cornetului si se ruleaza in spirala pana spre baza.

___

Ruleaza apasand usor pentru a se prinde cat mai bine de bat.

Procedeaza in acest mod pana cand vei termina coca.

Aseaza rulourile intr-o tava tapetata cu hartie de copt si pune la cuptorul preincalzit.

rulouri cu vanilie

Lasa pana cand se rumenesc frumos, intorcandu-le de pe o parte pe alta.

cornete cu vanilie

Cum se face crema de vanilie pentru rulouri

Intr-o craticioara, amesteca ouale impreuna cu zaharul.

Adauga laptele, esenta de vanilie si faina continuand sa mixezi pentru a nu se forma cocoloase.

La final pune margarina sau untul taiat cubulete.

Se da cratita la foc mic si se amesteca continuu, pana cand crema se ingroasa.

Cum se asambleaza rulourile sau cornetele cu crema de vanilie

Umple fiecare rulou cu crema de vanilie. Poti folosi fie un pos pentru ornat, fie poti pune crema de vanilie intr-o punga taiata la un colt.

Optional, presara zahar pudra.

Cine doreste ca rulourile sa fie si mai aromate, poate adauga si o jumatate de lingurita de coaja rasa de portocale sau lamaie.

Este bine ca sa aveti cat mai multe bete de rulouri ca sa mearga treaba rapid. Gasiti acesti suporti metalici (cilindrici sau conici) in magazinele de menaj. Cel mai bine este sa aveti macar sase astfel de conuri de metal sau cilindri.

Care este diferenta dintre rulouri si cornete

Diferenta este la forma pe care o folositi. Fie folositi cilindri de metal, fie folositi conuri.

Acorda nota pentru reteta Rulouri sau cornete de casa umplute cu crema de vanilie

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (19 voturi, media: 3,89 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response