Reteta de tagliatelle cu somon si sos alb de smantana. Daca iti plac plastele si pestele, incearca o combinatie intre cele doua. Aceste paste cu somon afumat si sos alb sunt delicioase. Sosul consta in sosul delicios pe care cu siguranta vei dori sa il mai pregatesti si a doua oara.

Tagliatelle cu somon (reteta video)
___
Ingrediente
  • 400 g file de somon
  • 1 lingurita sare
  • 2 linguri ulei
  • cateva felii de prosciutto
  • 2 catei de usturoi
  • 500 ml smantana lichida pentru gatit
  • 1 lingurita piper alb
  • nucsoara rasa
  • busuioc
  • Pentru tagliatelle:
  • 3 linguri ulei de masline
  • 3 linguri apa
  • un varf cutit de sare
  • 2 oua
  • 250 g faina
loading...

Mod de preparare tagliatelle cu somon si sos alb - reteta cu paste:

Taie fileul de somon in bucati si indeparteaza-i pielea.

Toaca marunt bucatile de file de somon si condimenteaza-le cu o lingurita de sare.

Pune-le intr-o tigaie cu doua linguri de ulei incins si prajeste-le pentru aproximativ doua minute.

Adauga feliile de prosciutto tocate marunt si doi catei de ustoi tocati marunt sau dati pe razatoare.

Caleste pentru inca doua minute, amestecand ocazional.

Pune smantana lichida, piperul alb, nucsoara, busuioc si un varf cutit de sare.

Amesteca bine si mai gateste timp de un minut. Opreste focul, acopera vasul si lasa deoparte.

___

Intre timp pregateste tagliatelle de casa.

Intr-un bol, pune uleiul, apa, un varf cutit de sare si ouale.

Mixeaza usor pana la omogenizare.

Incorporeaza faina si framanta pana cand vei obtine un aluat omogen, elastic.

Acopera aluatul timp de cinci minute si lasa-l deoparte.

Dupa acest timp, intinde-l intr-o foaie subtire.

Taie foaia de aluat in fasii, tagliatelle.

Pune tagliatelle de casa (fasiile de aluat) in apa fierbinte pentru cateva minute.

Scoate tagliatelle fierte intr-o strecuratoare.

Serveste tagliatelle cu somnul si sosul preparat anterior.

Reteta video tagliatelle cu somon si sos de smantana:

sursa: sasina-kuhinja[.]com
youtube[.]com

Acorda nota pentru reteta Tagliatelle cu somon (reteta video)

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 voturi, media: 5,00 out of 5)
Se încarcă...
Ads
loading...

Leave A Response